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GALERIE

SPEISEKARTE

Vorspeisen:

Beef Tartar  klein € 14
Butter | Toastbrot | Zwiebel
Beef Tartar groß € 18
Butter | Toastbrot | Zwiebel
Albert Genussteller € 14
Rohschinken | Chutney | Käse | Gebäck
Wildkräutersalat € 16
Mozzarella | Johannisbeere | Avocado | Knoblauch | Croutons 
€ 13

Suppen:

Klare Rindssuppe Frittaten oder Fleischstrudel € 7
Maronencremesuppe € 8
Ziegenkäse | Birne

SALATE:

Knackiger Blattsalat € 5
 Kürbiskernöl- oder Orangendressing
Gemischter Salat € 7
 Kürbiskernöl- oder Orangendressing
Steirischer Backhendlsalat
Kürbiskernöl | Kartoffel-Blattsalat 
Vorspeise € 12
Hauptspeise  € 18

HAUPTSPEISEN:

Gebratene Maispoularde € 25
Fenchel | Serviettenknödel | Kokos | Buttermilch 
Ochsenbäckchen € 30
Portwein | Grillgemüse | Herzogin
Grillteller Schwein | Rind | Hendl   € 24
Kartoffelstäbchen | Grillgemüse | pikanter Soße 
Rosa gebratener Rostbraten vom Roastbeef € 40
Balsamico I 2erlei Zwiebeln I Bratkartoffeln I Salat

Fisch, Gemüse & Risotto:

Gebratenes Lachsfilet  € 26
Wilder Broccoli I Rote Beete I Kartoffelespuma
Gebackene Couscous-Nockerl  € 15
Linse | Lauch
Tomaten-Risotto € 15
Rucola
Tomaten-Risotto € 18
Rucola | Hüftsteakstreifen 
Knödel Trio € 20
Spinat | Rote Beete | Käse | Tomaten | Parmesan

ÖSTERREICHISCHE KLASSIKER:

Kalbstafelspitz € 25
Cremespinat I Kren I Boullion- Kartoffeln 
Wienerschnitzel vom Kalb € 25
Petersilienkartoffeln od. Kartoffelstäbchen od. Kartoffelsalat
Cordon bleu  vom Kalb,  nach Albert-Art  € 27
Petersilienkartoffeln od. Kartoffelstäbchen od. Kartoffelsalat

Dessert:

Flüssiger Schokokuchen € 8
Beerenragout | Eis nach Wahl (15min. Wartezeit)
Apfelstrudel Vanilleeis € 7
Apfelstrudel  Schlag € 6
Holunder- Créme Brûlée € 8
Schokoladeneis I Nusscrumble | Früchte 
Gerne bieten wir Ihnen unsere 
Überraschungsmenüs auf Vorbestellung an:
3 Gänge für € 38
4 Gänge für € 48
6 Gänge für € 68
Wir kochen für Sie mit regionalen Produkten
und regionaler Qualität. Für Fragen zu 
Allergenen und Inhaltsstoffen steht unser 
Fachpersonal gerne zur Verfügung!
Ihr Albert Team.

ÜBER UNS

Daniel Freismuth Unterschrift
Seit Februar 2020 lädt Das Albert zu kulinarischem Vergnügen ein. Das engagierte Team um Michael Büttner serviert feine österreichische Küche, in die hin und wieder eine vogtländische Note eingebaut wird. Dabei wird größter Wert auf frische Lebensmittel von regionalen Produzenten gesetzt. Als kleine Kunstwerke angerichtet, kommen die Speisen auf die Teller – ein Genuss für alle Sinne.
Daniel Freismuth Unterschrift
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König Albert

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DAS ALBERT KÖNIGLICHES KURHAUS, BADSTRASSE 25 08645 BAD ELSTER

TEL. +49 37437 53 58 72



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BG Das Albert GmbH
Carl-August-Klingner-Straße 1
08645 Bad Elster
Geschäftsführer: Daniel Freismuth und Mag. Jörg Siegel
Handelsregisternummer: HRB 32874 Amtsgericht Chemnitz

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